Em meados dos anos 80, nosso fundador, Edinarte Medeiros de Aquino, funcionário público do estado, iniciou na cidade de Currais Novos/RN uma pequena fabricação de doces e lanchinhos para complementar a renda da família. Ele percebeu que esses alimentos eram bastante desejados pelas pessoas. Os produtos eram vendidos em lanchonetes e padarias da cidade, e a produção ocorria em sua própria residência, contando inicialmente com duas funcionárias.
Em 1987, ele mudou-se para Natal/RN, essa mudança fez com que a atividade secundária de complemento de renda se tornasse a principal, pois, além dos doces, sua residência ficava no conjunto MIRASSOL (zona sul de Natal), dando nome à empresa que permanece até hoje. Ele também distribuía produtos regionais, como biscoitos caseiros, broas, suspiros, sequilhos, castanha de caju, entre outros. Edinarte e sua esposa, Neuza, foram precursores na distribuição e introdução de produtos que até então não faziam parte de diversos pontos de venda, sendo introduzidos em supermercados de grande porte. Os doces continuavam sendo bem aceitos, inclusive com vendas para uma empresa que fazia o catering de companhias aéreas, fabricando doces de mamão com coco, banana e caju.
Em 1996, as atividades começaram na nova sede, na cidade vizinha de Parnamirim/RN. O doce de caju tornou-se o carro-chefe, ganhando espaço entre os outros produtos distribuídos. Com isso, a distribuição dos diversos produtos foi encerrada, ficando apenas com a fabricação dos doces de caju, goiaba, banana e abacaxi. A expansão para outros estados, como Paraíba, Pernambuco e Alagoas, ocorreu de maneira natural, à medida que vendedores autônomos compravam os produtos e os vendiam nesses locais. Como os doces eram expostos em locais turísticos, como feirinhas e lojas de artesanato, a marca logo ficou conhecida em diversas cidades, expandindo cada vez mais sua região geográfica.
Em 2007, o Sr. Edinarte veio a falecer por problemas de saúde, e a empresa passou a ser administrada por seu filho, Daciano Aquino. Houve melhorias nas embalagens, visualização da marca e muitos outros fatores que tornaram a marca MIRASSOL sinônimo de doces de qualidade. O Sr. Daciano expandiu a marca para mais estados, através de mais distribuidores que revendiam os produtos. Hoje a empresa distribui seus produtos para quase todo o Brasil e ultimamente está enviando também para a Suécia.
Enviamos nossos produtos para todo o território nacional, utilizando as melhores transportadoras aéreas e terrestres.
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